黄油龙篙酱烤多宝鱼

作者： MissPetite

多宝鱼味道非常鲜美，商家提供宰杀服务实在方便。希望能坚持每周吃2次鱼。

用料

• #鱼
• 龙篙 2枝
• 有机土豆 500克
• 黄油 30克
• 多宝鱼（去内脏、去鳞） 1条（约750克）
• 黑胡椒粉和盐 适量
• #酱汁
• 黄油 30克
• 有机柠檬 1/2个
• #工具
• 蔬菜切片器 1个
• 带边大烤盘 1个
• 烘培纸 1张

黄油龙篙酱烤多宝鱼的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到200摄氏度。用蔬菜切片器将土豆切成2mm厚的片。将龙篙叶切碎。将30克的黄油在小锅里加热融化，用其中5克黄油涂刷铺在烤盘上的烘培纸，然后将一半的龙篙叶放入25克融化的黄油中离火备用。将土豆片如图重叠好，然后刷上黄油龙篙酱，确保还剩5克黄油龙篙酱涂刷鱼的表面。放入烤箱烤15分钟。

步骤 2

与此同时，将多宝鱼洗净用厨房纸吸干，在鱼表面用锋利的刀划上十字架，用剩下的5克黄油龙篙酱涂刷鱼的表面，撒上适量的黑胡椒粉和盐。将烤盘取出，再把鱼铺在土豆片上。再放入烤箱烤20分钟。

步骤 3

同时制作酱汁：将30克的黄油小火融化后关火，再加入刨碎的柠檬皮和事先挤好的柠檬汁，再加入剩下一半的龙篙碎搅拌均匀后备用。鱼一旦烤好出炉装盘后配上酱汁即可享用。

黄油龙篙酱烤多宝鱼的小贴士

1.该配方可供2人享用。

菜谱创建时间：2020-03-23 21:13:14