鲜菇豆腐羹

作者： 岚小新

香菇豆腐鸡蛋，看起来都是简单平淡的食材，组合起来却是鲜美得很呀~ 加上豪吉松茸精，简单几步，汤羹真的提味一百分！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 香菇 4个
• 淀粉 适量
• 小葱 适量
• 豪吉松茸精 适量

鲜菇豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备材料： 嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香菇四个、豪吉松茸精。

步骤 2

锅中加入少许油，把鲜香菇切成四瓣，放入锅中小火慢煎到变软出汁。

步骤 3

添水煮开，根据自己的口味加入豪吉松茸精。

步骤 4

适量淀粉用水挑开，浇入锅中搅拌均匀。 嫩豆腐切方块，倒入锅中，不要翻动了。 最后打散一个鸡蛋均匀浇在锅中成蛋花。

步骤 5

出锅撒一些小葱即可。

鲜菇豆腐羹的小贴士

豪吉松茸精有浓浓的菌菇香味，如果没有的话也可以用鸡精代替。

菜谱创建时间：2020-03-23 20:21:59