巧克力椰球

作者： 露浓花曦曦

随意的比例随性的搭配～再摸索几次应该能出更完美的口味。 但已经这么好吃啦，真的忍不住想分享。 整形用的三能量勺，小工具大能耐，特别赞。

用料

• 低粉 50克
• 椰蓉 40克
• 蛋液 25克
• 玉米油 25克
• 白糖 20克
• 巧克力 25克
• 泡打粉 1克
• 盐 1-2克

巧克力椰球的做法步骤

步骤 1

集体合影先走一个～

步骤 2

白糖加入玉米油，用手动打蛋器搅拌融化。

步骤 3

25克全蛋液加入玉米油，拌匀。

步骤 4

低粉、椰蓉、泡打粉和盐拌匀。

步骤 5

步骤4的粉倒入步骤3的玉米油蛋液里。

步骤 6

用刮刀拌匀。

步骤 7

倒入巧克力颗粒拌匀。

步骤 8

用三能量勺舀一勺面团，压紧按平，用手指轻轻侧推，取出半球饼干胚。

步骤 9

取出的饼干胚长这样，是一个标准的半球。饼干大小根据需求可以选用不同大小的量勺。

步骤 10

全部做好啦，我一共做了28个半球。 烤箱160度，中层上下火23分钟，再焖两分钟。烘焙时间根据椰球大小进行调整。

步骤 11

出炉啦～成品是这样的小可爱，口感酥散。 根据个人喜好，可以稍微调整巧克力和椰蓉的用量，也可以把鸡蛋液换成牛奶，椰奶啥的，总之大胆创意，总有惊喜等着你～

步骤 12

下午茶安排起来🍨🍮🍰☕️

菜谱创建时间：2020-03-23 19:34:30