简单烤菜年糕

作者： yiyibb

从小就喜欢吃的一道宁波菜，再也吃不到奶奶煮的味道～简陋的模仿一下～调料按照自己口味，本人喜欢甜，口味偏甜。

用料

• 年糕 2条
• 糖 大概2.3汤匙
• 生抽 大概3.4汤匙
• 八角 3个
• 耗油 大概1汤匙
• 青菜 4颗左右
• 油 看着放喽
• 老抽 大概1勺

简单烤菜年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切块、蒸熟，大约3分钟，自己把握时间。

步骤 2

洗净青菜、拌成一叶叶。

步骤 3

清洗八角

步骤 4

倒油，放八角，青菜翻炒变色。

步骤 5

依次加入生抽、老抽、糖、耗油均匀上色。翻炒十几下，自己看着来。

步骤 6

加入一碗清水，自己看情况，青菜炖煮2分钟左右，使其变成棕色。

步骤 7

加入年糕，让其充分上色充分吸取汤汁～容易粘锅、中小火煮～自己把握。

步骤 8

翻炒大概1分钟左右，出锅。满满儿时回忆～

菜谱创建时间：2020-03-23 19:08:35