喂氽儿面

作者： 沙陀国主

出自王敦煌的《吃主儿》一书。书里边的讲究特别多。但是如果简单一点，就是普通的冻的羊肉片也是不错的。

用料

• 葱、姜
• 酱油、香油
• 羊肉片
• 酸菜汤（北方用白菜腌的那种，南方那种黑绿的不行）

喂氽儿面的做法步骤

步骤 1

葱姜切末。

步骤 2

加入葱末，姜末，盐，酱油，香油，用手轻轻抓匀。喂二十分钟

步骤 3

用酸菜汤煮面条，煮好了以后放入羊肉，用筷子轻轻把肉打散，注意肉不能打碎。和涮羊肉一样，肉一变色就可以关火，出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-23 18:56:52