香菇油菜（再也不用担心孩子不吃青菜了）

作者： cocomomomama

本人资深全职妈妈一枚，六年工龄。给孩子们做饭成了世界难题，每天睁开眼，孩子们就等着吃，所以成就了今天的我。我的原则是辅料提味，调料种类尽可能少，保留食物最原始的味道，所以大家看到我的菜谱调料种类很少，连鸡精都不用，但是味道真的很赞，对食物心怀感恩，就是最好的调料，跟我一起下厨房吧！

用料

• 香菇 10朵
• 油菜 4棵
• 生抽 2汤匙（吃饭用的陶瓷小汤匙）
• 盐 2克
• 食用油 少量
• 葱姜蒜 一段/一片/两瓣

香菇油菜（再也不用担心孩子不吃青菜了）的做法步骤

步骤 1

油菜去根洗净，控水备用，香菇洗净切条。

步骤 2

香菇焯水，过冷水备用（焯水使香菇肉肉的滑滑的😌，口感完胜）。

步骤 3

葱切小段，姜一片，拍蒜，起锅倒油（提倡少油哦），下葱姜蒜，爆香。

步骤 4

再下香菇，中大火翻炒1-2分，然后下油菜，加半炒勺水，倒入2汤匙生抽，2克盐，翻炒至油菜微软出锅。

步骤 5

营养完胜，口感完胜，开吃。

香菇油菜（再也不用担心孩子不吃青菜了）的小贴士

香菇太滑，吃的时候不要直接滑进肚子里🤪

菜谱创建时间：2020-03-23 18:05:56