斑斓（香草）黄油馒头

作者： 秋天里的大雨

喜欢用斑斓叶做的各种好吃的味道！所以疫情在家，就用来做馒头吃啦！ 配方可以做别的口味的馒头，包子哈！大家随机应变，仅供参考哈！自己做出来再丑，也是好吃的😄

用料

• 低筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 糖 100～120克
• 猪油或者椰子油 10克
• 斑斓香草汁 215～235克
• 黄油 适量
• 椰蓉 适量
• 细砂糖 适量

斑斓（香草）黄油馒头的做法步骤

步骤 1

斑斓叶洗干净

步骤 2

剪小段料理机加一些水，或者牛奶榨汁 水榨汁加入一些小苏打

步骤 3

图片的是加了牛奶榨汁的

步骤 4

材料准备好，先将面粉和泡打粉混合均匀，过筛的，倒在桌面上开窝

步骤 5

酵母用50克左右的温水化开

步骤 6

猪油放边上，中间倒入白糖，化好的酵母水，香草汁，用手把糖搅化开，感觉没有太多的颗粒，再慢慢的从边上刮入面粉，一点一点的刮不要一下刮太多，刮一些就和一下面～

步骤 7

揉匀，用盆盖上让它发酵个1个小时左右

步骤 8

发酵好了之后排气把面揉一下，桌面上撒一些粉，不要太多，用擀面仗擀成薄一些的长方形

步骤 9

抹上用黄油细砂糖拌好的椰蓉，薄薄一层，或者抹一些黄油，撒一些细砂糖都可以～留一小截最后的收口不用抹，免得面粘不到一起，蒸的时候就会像开花一下打开🙈

步骤 10

后面牙疼受不了了，就没拍视频了～卷好了然后用刀切小段，切面好看的朝上住（图片是蒸好的图片了）

步骤 11

放在纸托上在等，用保鲜膜盖住在发酵个20分钟左右

步骤 12

准备蒸锅烧水，水开放入馒头，中火12分钟，时间到就出锅

步骤 13

绿色菠菜汁做的

步骤 14

韭菜馅的包子

步骤 15

火龙果斑斓拼色馒头

步骤 16

家里做的各种包子馒头😄

斑斓（香草）黄油馒头的小贴士

家里的蒸笼比较小哈，只有两层，做了2斤面，所以都是蒸好了，再接着一个个的放进去，接着蒸 用的是电磁炉蒸，直接定时12分钟，很方便^_^

菜谱创建时间：2020-03-23 18:00:38