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家常版容易做的刀鱼扒白菜的做法

家常版容易做的刀鱼扒白菜

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作者: meimei9vi2
meimei9vi2
酸甜口味的刀鱼扒白菜一直都很喜欢,每次做都被光盘。

用料

家常版容易做的刀鱼扒白菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀鱼切段备用,葱、姜、蒜、小米辣切丁,然后放到刀鱼中,再加入料酒、生抽一起腌制半个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅加热,倒入色拉油,在锅底均匀铺开,油不用太多,把腌制好的刀鱼平铺放入锅中,煎至两面金黄即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼煎好后,把之前腌制鱼的调料一次性都倒入锅中,再加入一勺老抽,不要翻炒,怕把鱼弄碎了,这时调小火,轻轻摇晃锅,以防鱼粘锅底,调料散发出香味后, 倒入醋喷香一下,然后放水炖,这时再加入适量的糖,盐,这个根据个人口味调入,小火炖鱼大约15分钟,直到鱼上色了,汤汁收的差不多了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼炖好后,把洗好的白菜放到鱼上面,盖上盖子继续炖,让白菜焖熟,不要加太多的水,因为白菜炖会出水,不粘锅也不太吃水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜炖到这程度就OK啦,汤汁也收没了,关火出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘上桌,酸甜可口的刀鱼扒白菜配上一碗白米饭,就开始造儿吧!

菜谱创建时间:2020-03-23 17:06:32
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