超级简单的吐司面包

作者： sophia0764

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋➕牛奶或者水 160克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 奶粉 30克
• 练奶 30

超级简单的吐司面包的做法步骤

步骤 1

依次把鸡蛋，牛奶(水)，糖，奶粉，练奶，高筋面粉，然后在面粉中间挖个洞放入酵母，面包机搅拌20分钟

步骤 2

加入黄油和盐，再搅拌20分钟。揉至能手拉出手膜。注意拉膜的时候得左右上下慢慢拉

步骤 3

把面团切成三块

步骤 4

整成如图这样开始第一次擀面

步骤 5

擀面排气，然后卷起来

步骤 6

3团面团依此卷成如图长条

步骤 7

把卷好后的长条再排气卷起来

步骤 8

3条长条分别擀好排气，然后卷成如图

步骤 9

3团面团卷依此好放入吐司盒

步骤 10

盖上保鲜膜放入烤箱，开启发酵功能发酵至8分满，这个过程大约需要1个钟

步骤 11

发酵至8分满盖上吐司盖子，上下火，上火190度，下火210度，烤箱预热5分钟，然后放入吐司烘烤35分钟

步骤 12

烤好脱模

步骤 13

能拉丝哦

步骤 14

拉丝效果看得出，这样的吐司室温放3天还都是软软的呢

菜谱创建时间：2020-03-23 17:04:19