切成小块
加入料酒,花椒,酱油和姜末,腌制15分钟。
将腌制后的鱼块,一块块加入面粉碗粘粘。
为了避免浪费油太多,用小奶锅炸。一块一块。炸好放置空盘中。
一步一步来,炸至金黄色,飘浮起来就可以。空出空间再放入新鱼块炸。