秘制核桃酥（跟外面的妖艳贱货不一样的复古味道）

作者： 周大大胖

用料

• 鸡蛋 1个
• 白糖 100克
• 泡打粉 3克
• 食用小苏打 3克
• 黄油（没有黄油可以用鸡油，猪油，也可以用食用油，黄油比较香） 15克
• 食用油 100克
• 面粉 200克
• 玉米粉 30克
• 这里的秘方是玉米粉，其他核桃酥里没有玉米粉，就缺少灵魂了！
• 核桃仁 碾碎，不放就是桃酥
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄液 酌情刷

秘制核桃酥（跟外面的妖艳贱货不一样的复古味道）的做法步骤

步骤 1

因为不擅长分享，忘了拍图，就拿成品的来了！ 把白糖，1个全鸡蛋液，泡打粉，小苏打，食用油，黄油放入盆里，搅拌均匀！ 再加入玉米粉和面粉，揉成团即可！以上是桃酥的步骤，做核桃酥的话，就需要加入核桃仁的碎末，生的核桃仁需要烤箱烤熟的，然后放入保鲜膜，碾碎，掺杂进桃酥的面团内进入即可！

步骤 2

取一坨，用手压扁，放入烤盘内，最好底下铺上油纸！刷上蛋黄液，撒上芝麻！放入烤箱，预热下，然后200度15分钟！刚拿出来的时候，底部不是很酥，软软的感觉，没事的，等冷却后会比较酥，记得密封保存哦！

步骤 3

成品就完成啦！

菜谱创建时间：2020-03-23 15:47:42