蛋挞

作者： 吃了吃还会干什么

疫情在家无聊、特别想吃蛋挞、氮素又没有卖的只能自己烤啰！

用料

• 淡奶油 60克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 细砂糖 25克
• 炼乳 适量
• 鸡蛋我用的是土鸡蛋个头比较小
• 蛋挞皮 7个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

以上要用的食材全部称好、混合在一起、搅拌至糖粉融化！

步骤 2

然后将调好的蛋挞液过筛、我过筛了5次。口感更细腻、过筛之前可以先210度烤箱预热5分钟！

步骤 3

过筛好的蛋挞液倒入量杯中、用量杯倒入准备好的蛋挞皮里、倒8分满！210度中层烤25分钟！温度只是参考、根据自家烤箱调节！

步骤 4

香喷喷的蛋挞就出炉了…不比外面的差哟

蛋挞的小贴士

这个方子可以烤7个大蛋挞

菜谱创建时间：2020-03-23 15:31:23