超级香低脂布丁面包『无揉面不用分离鸡蛋无糖』

作者： 薇薇爱嘀咕

这款面包…我思来想去觉得叫面包并不精确，因为它似面包非面包，既有面包的弹性，还有布丁的香嫩，还有松饼的口感。烤出来后，简直不要太美妙哦。 关键是………毫无难度。 烤好出炉时，满屋都是蛋奶香~太太太太太香浓了。 「重要提醒」:请注意！！！！！它纯靠香和口感取胜。爱甜口的请自行斟酌加糖。否则一定会觉得没啥味道的！！ 但是，简直是减肥人士的福音阿！！！减肥解馋首选。

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 60克
• 普通面粉 60克
• 冷开水 60克
• 盐 1.5克
• 芝士片 1片
• 黄油 一点点

超级香低脂布丁面包『无揉面不用分离鸡蛋无糖』的做法步骤

步骤 1

面粉加1.5克盐，拌匀。把室温的纯牛奶和水倒入面粉，搅拌到没有干粉。『爱吃甜口的把盐减少，加糖，糖的量请根据自己嗜甜程度来。不减肥的话加10g糖调节吧，我没有加~』

步骤 2

整颗鸡蛋，打到出小泡泡。

步骤 3

将蛋液加入面粉糊中。搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。至少一个小时。我冷藏了一夜。

步骤 4

烤箱预热210度。模具底部放一点点黄油，少放点都行，主要是为了方便脱模。放入烤箱把黄油融化，2分钟后取出。

步骤 5

倒入冷藏好的蛋奶面糊，盖上芝士片（干酪片）。烤时会蓬很高，所以装6分满。

步骤 6

210度，烤22分钟。出炉~

步骤 7

香到不可思议~~一定要趁热吃喔！

步骤 8

对了，芝士片用的是这种。当然，大家也可以试试不放芝士片。

超级香低脂布丁面包『无揉面不用分离鸡蛋无糖』的小贴士

1-面糊一定要放冰箱冷藏至少一小时哦，过夜更好，给面粉充足的时间去把水分吸得饱饱的~从冰箱拿出来时，搅和搅和~即可 2-觉得不甜就洒糖粉加甜度。减肥人士的我是完全没加糖的。味道会淡一些。

菜谱创建时间：2020-03-23 15:23:13