无敌松软豆沙小餐包

作者： Henry王子的妈咪

用料

• 水 250克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 20g
• 细砂糖 80克
• 高筋面粉 530克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 黄油 50克

无敌松软豆沙小餐包的做法步骤

步骤 1

将水，酵母，鸡蛋，蜂蜜细砂糖倒入主锅1分钟速度3搅均。再倒入高筋粉，奶粉，20秒速度3-6混合

步骤 2

揉面三分钟后加入2g盐继续揉三分钟再加50g黄油继续揉三分钟（一共9分钟）

步骤 3

滚圆盖保鲜膜一发至2-2.5倍大

步骤 4

一发完成后取出轻拍排气，分成等均的16份整圆，盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 5

松弛后依次包好豆沙（大概20g豆沙），二次发酵一小时左右

步骤 6

二发完成表面放装饰物筛粉（也可以刷两遍全蛋液，撒白芝麻装饰）

步骤 7

提前预热烤箱上火175，下火195，烤30分钟，上色后盖锡纸

步骤 8

烤好马上出炉震一下，是不是特别美丽呢～

步骤 9

美美哒

步骤 10

超好吃哒

步骤 11

附上小美熬的豆沙

菜谱创建时间：2020-03-23 14:33:16