鲜虾放水里煮8分熟,拿出来去壳,虾仁切成丁。
黄瓜切丁。
锅放油,五分热放入黄瓜丁,翻炒到七分熟。
放入虾仁丁。翻炒一分钟。
调小火,放入米饭(米饭是隔夜饭),直到米粒全打散变软。放盐,翻炒一分钟。
出锅。