罗勒叶炒肉末

作者： 举个粒梓

想念2016年的泰国之旅🇹🇭 真想再出去疯一疯🏄‍♀️🌊🍀🌴🌵

用料

• 罗勒叶 30g
• 猪肉碎 200g
• 小米椒 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 白胡椒 适量
• 蒜 适量
• 味精 适量
• 生抽 1⃣️勺

罗勒叶炒肉末的做法步骤

步骤 1

准备主材。

步骤 2

猪肉碎用白胡椒➕料酒➕味精➕酱油腌一下。肉碎之前可以用水冲洗两遍。

步骤 3

小米椒切碎，大蒜🧄切碎。罗勒茎挑出来切段。

步骤 4

切好备用。

步骤 5

锅内放油。油热下小米椒，蒜碎，罗勒茎。

步骤 6

翻炒出香味。

步骤 7

下肉碎翻炒。

步骤 8

炒至变色加一勺生抽。

步骤 9

加罗勒叶翻炒。

步骤 10

翻炒。

步骤 11

罗勒叶炒软出锅。如果出锅前你觉得甜可以放一点盐。我的口味觉得不需要，因为生抽蚝油都已经很咸。

罗勒叶炒肉末的小贴士

如果有罗勒酱更好。但是，我没有。如果有鱼露，应该加一勺翻炒，但是，我也没有。不过完全不影响它的美味。

菜谱创建时间：2020-03-23 13:39:56