鲜香美味的香椿炒鸡蛋

作者： 喜欢做美食的女人

这个时候，香椿芽长的很快，两天就发长了。

用料

• 香椿 适量
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

鲜香美味的香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，开水中放点油和盐，焯下，用冷水冲洗一下。鸡蛋里放点盐，料酒，搅匀。

步骤 2

把香椿的老根去掉，再切碎。倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。

步骤 3

铁锅烧热放油，多放点，倒入蛋液，凝固后翻面炒几下，两面金黄即可出盘。很鲜美，色泽嫩绿。 也可以用平底锅，煎成香椿鸡蛋饼。

菜谱创建时间：2020-03-23 13:23:15