【豆沙胚芽吐司】无蛋版一次发酵～消耗淡奶油～

作者： 珍哆咩Mira

前两天做了一些豆沙馅，少油少糖版，也保留了一些颗粒感，满满朴素感美味～ 这次和小麦胚芽做成吐司，浓浓的麦香五谷香气～ 这个是两个450g的吐司量～

用料

• 高筋面粉 440克
• 小麦胚芽 60克
• 酵母 6克
• 白砂糖 40克
• 盐 克
• 淡奶油 170克
• 水或牛奶 230克
• 豆沙馅 随意

【豆沙胚芽吐司】无蛋版一次发酵～消耗淡奶油～的做法步骤

步骤 1

除了豆沙，所有材料放到厨师机中

步骤 2

低中高的速度，将面和到出膜，分成两份，揉圆待用

步骤 3

将其中一份擀成方形

步骤 4

将豆沙整理成长方形放上，然后包上，依旧是长方形

步骤 5

由上至下卷起，喷点水，放入烤箱发酵至8-9分满，175度烤40分钟～

步骤 6

小心心～

菜谱创建时间：2020-03-23 13:18:02