鲜香菇放盐水里浸泡10分钟,切片
冬瓜去皮去瓤,切成段
香菜切段
锅中放油,放入葱姜炒香
放入冬瓜
放入虾皮,翻炒1分钟
下香菇,炒出香菇里的水分
加老抽、生抽继续翻炒
加半碗水,盖上盖子,焖2分钟
收汁,装盘,开动喽😄