[下饭菜]泡菜魔芋

作者： 李沐覃的私房菜

用料

• 葱 1根
• 糖 2克
• 生抽 1勺
• 盐 4克
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 魔芋 200克
• 四川泡菜 100克

[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤

步骤 1

蒜葱切碎

步骤 2

泡菜洗净，喜欢酸一点的就洗一遍即可，味道淡一点点多洗几遍

步骤 3

魔芋尽量买这种的，也叫魔芋皮，吃起来更劲道且没有怪味

步骤 4

魔芋切丝

步骤 5

泡菜切丝

步骤 6

开火加少量油，放入葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒香

步骤 7

先入泡菜丝，翻炒均匀后，加入魔芋丝

步骤 8

加入大约200ml水炖煮，可适量加入生抽，白糖，盐，提味增鲜。

步骤 9

收汁后，起锅前，最后翻炒加入葱花，装盘。 没有胃口的时候吃个泡菜魔芋超级下饭！

菜谱创建时间：2020-03-23 12:48:27