脆青瓜

作者： julie-life

开盖即食的小青瓜. 吃了还想吃. 😆👍🏻

用料

• 日本小青瓜 12根
• 开水 1.5升
• 蔬菜 2-3样
• 大蒜 9瓣
• 花椒 数粒
• 姜 6片
• 盐 50克
• 胡椒 2克
• 果醋 10ml
• 香叶 数片
• 白糖 20克

脆青瓜的做法步骤

步骤 1

准备以上食材与器皿

步骤 2

香叶不需要掰碎.

步骤 3

放入胡椒其他调料.

步骤 4

辣椒🌶️

步骤 5

盐🧂根据个人口味调.

步骤 6

胡椒适量

步骤 7

洗干净黄瓜切三段.

步骤 8

装入器皿，

步骤 9

倒入醋.

步骤 10

100 ℃开水

步骤 11

插入准备好的其他小蔬菜. 再倒入100 ℃开水.

步骤 12

加入白糖.不宜太甜.

步骤 13

密封后待凉，放入冰箱冷藏保存，2-3天. 嘎嘣脆的感觉就是好了❤️

脆青瓜的小贴士

器皿需要清洁干净，不能有油污残留，不利于今后的保存 .

菜谱创建时间：2020-03-23 12:29:09