芒果千层

作者： 小朱o

用料

• 千层皮:
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 夹馅:
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 14克
• 芒果 1个

芒果千层的做法步骤

步骤 1

合照（玉米淀粉纯属乱入！！）

步骤 2

鸡蛋加糖搅拌均匀，加入牛奶，筛入低粉，搅拌均匀

步骤 3

加入隔水加热的黄油搅拌均匀

步骤 4

做好的面糊过滤

步骤 5

不粘锅平底锅，小火先把锅烧热，倒入面糊，不要倒太多也不要太少

步骤 6

煎到面皮起泡就熟了，不要煎太久会糊

步骤 7

把奶油和糖放在盆，打到奶油没有流动状态，不要打太渣了

步骤 8

把皮整圆，底下先放一层皮，抹上奶油，放入芒果，再抹上奶油盖上皮（可以一层皮一层芒果，也可以根据个人爱好）

芒果千层的小贴士

①这个量的面糊大概可以煎12片面饼 ②切下来的边角料可以用来做芒果盒子 也可直接吃 ③面皮一定要放凉再抹奶油 不然奶油会融化

菜谱创建时间：2020-03-23 11:47:33