香菇韭菜瘦肉包儿

作者： 安德的影子mengni

最近这一个月，疯狂的迷恋上韭菜的鲜香……

用料

• 香菇 10朵
• 瘦肉 500克
• 鸡精 1勺
• 韭菜 500克
• 十三香 2勺
• 酱油 2勺
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 奶粉 50克
• 酵母 半袋
• 盐 一勺

香菇韭菜瘦肉包儿的做法步骤

步骤 1

面粉，奶粉（个人爱好，可放可不放），鸡蛋，酵母，和好面，和软一点，发面3个小时，当时冬天做的，家里不太暖和，所以发面时间长了点儿……

步骤 2

肉末，香菇，炒熟，炒的时候把调料就都放进去，最后关火后肉馅放凉再加入韭菜末，充分搅拌均匀，个人觉得，韭菜可以和肉馅多待一会儿，水分会被香菇吸走，吃起来，肉馅有融为一体的感觉，有次刚放入韭菜就包……明显感觉韭菜和肉馅分离，不太好吃。

步骤 3

擀片包包子了……皮厚一点儿，中间后，边薄一点儿。

步骤 4

包包子，我包包子水平一般，有的好看，有的丑，完全看当时的包包子水平和心情……

步骤 5

水开后放入包子，大火烧开上汽后转中小火蒸15分钟即可。

步骤 6

忽略那个丑包子吧……味道一级棒！超级鲜香。

步骤 7

配上丸子汤……美滋滋的一顿晚饭。。。。姐妹们快试试吧。

菜谱创建时间：2020-03-23 11:38:19