不要钱的煲猪皮 简单又美味

作者： 豹菜名儿

去菜市场买肉🥩 挑完排骨和五花肉，要走前看见案板旁边有一袋猪皮，就问问老板娘卖不卖，老板娘说这个猪皮本来就是不要的 最后送给我啦～说下次要的话，多给我留点😘

用料

• 猪皮 一袋
• 酱油 5勺
• 耗油 2滴
• 八角 2个
• 冰糖 5颗
• 花椒粒 1把
• 料酒 2滴
• 白胡椒 2克
• 啤酒 1瓶
• 姜 3片

不要钱的煲猪皮 简单又美味的做法步骤

步骤 1

猪皮可以让店家帮你去一下猪毛,拿回家清洗一下，然后切成小方块♦️（这个随意啦）切姜片，起锅到水，放入猪皮和姜片，再倒一点料酒去腥，焯水。焯水后用清水洗一下浮沫

步骤 2

锅中倒入少许油，倒入花椒粒翻炒出香味儿，将花椒盛出废弃，再倒入焯好的猪皮翻炒，加酱油、耗油、冰糖、白胡椒、盐翻炒等颜色均匀，香味扑鼻➕半碗水「不能多余猪皮的高度」起锅倒入电饭煲，➕两勺啤酒🍺（不能加多了，会苦）按鸡肉的按键（40分钟） 软糯Q弹的猪皮就好啦～

不要钱的煲猪皮 简单又美味的小贴士

啤酒是用来提香提鲜的，千万不要倒多了，要不然真的会苦，影响口感哦～ 一定要放入电饭煲里煲，要不然猪皮会很Q，咬不动

菜谱创建时间：2020-03-23 10:42:53