用牛排做的牛肉炒饭

作者： 小吴同学学做饭

嫌牛肉贵怎么办，可以直接用牛排，超市买的十几一块，而且已经腌制入味，更加方便。

用料

• 牛排 1块
• 鸡蛋 1个
• 杂菜 1碗

用牛排做的牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛排解冻，杂菜，没有杂菜的话，切点胡萝卜丁➕青豆也够了。

步骤 2

牛排切成丁，放入黑胡椒酱（买牛排直接送的，为了不浪费，我直接倒进去拌一下，其实不放也没事，因为本身牛排已经有味了），家里有葱姜蒜可以切点去去腥。打个鸡蛋液可以放一点料酒，鸡蛋会更嫩。

步骤 3

加一点点油，我是直接用买牛排送的一小盒黄油，把牛肉先炒一下。

步骤 4

煎鸡蛋，然后再放入杂菜，翻炒。

步骤 5

把牛肉放进去，再把饭放进去，放一点盐，五香粉，一点生抽，继续翻炒。

步骤 6

加点老干妈，一个人的量就加一勺，两个人的量加两勺，更加入味。

步骤 7

翻炒到均匀了基本就可以了，再撒点小葱就可以出锅啦～

用牛排做的牛肉炒饭的小贴士

牛排不同再腌制，直接解冻后丁就行。 用油少一点，牛肉炒一下，炒完记得洗锅哦，然后再炒鸡蛋。 炒饭加两勺老干妈绝对是绝配。

菜谱创建时间：2020-03-23 10:41:25