玉子烧

作者： Ada私厨

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 65克
• 糖 15克

玉子烧的做法步骤

步骤 1

过程没拍，把战场交代一下。

步骤 2

玉子烧铸铁锅一定要烧热，加适量油，再烧热，关火放凉1分钟左右，这时可以滴几滴蛋液，不会粘了，这个很关键

步骤 3

鸡蛋三个，加的水量是鸡蛋的一半左右，可以做甜的或咸的随意，这一次我加牛奶和糖

步骤 4

铸铁锅烧热，加油再放凉后不会粘就容易制作了，分成5次倒入，，用筷子配合铲子，在蛋液凝固之前就折叠起来，共折5次，最后在边角用铲子定型，煎熟

步骤 5

完美装盘

菜谱创建时间：2020-03-23 08:51:54