好吃到停不下的炒年糕

作者： 中二柚娘亲的艰辛厨艺路

不喜欢吃简单的炒年糕，老公嘴巴很挑剔，最后硬让我研究出来怎么做出来的最好吃

用料

• 年糕
• 鸡蛋 2个
• 青菜
• 青椒
• 肉丝

好吃到停不下的炒年糕的做法步骤

步骤 1

1.先炒一盘青椒肉丝（可以参考我另外一篇青椒肉丝的方法，很简单）这里也可以更简单一点 ①肉丝加淀粉，胡椒粉，生抽，腌制一会，青椒切好，随意。 ②下肉丝炒断生，捞出，下青椒翻炒后，再倒入肉丝，加盐，鸡精，生抽，料酒，可以加豆瓣酱或者其他辣酱，口味自便 ③出锅

步骤 2

鸡蛋打散，油热炒七分熟，起锅

步骤 3

油热，下年糕，翻炒，加盐＋料酒＋生抽，上色结束后，把鸡蛋，青菜（提前切好），青椒肉丝都倒进去，翻炒差不多了就可以吃了。味道不要太赞。喜欢辣的再加些辣椒酱，完美

菜谱创建时间：2020-03-23 02:02:40