干贝茄瓜

作者： Tracy兰

用料

• 干贝
• 茄瓜
• 葱
• 盐
• 鸡精

干贝茄瓜的做法步骤

步骤 1

炒锅加热，放少许油

步骤 2

干贝隔夜用料酒浸泡，泡软后撕成细丝

步骤 3

茄瓜切丝备用

步骤 4

油温六成热的时候，下干贝，快速翻炒

步骤 5

倒入茄瓜丝翻炒，加少许盐（干贝有一定的咸度）

步骤 6

翻炒茄瓜变色后加适量鸡精

步骤 7

撒上葱花，出锅装盘

干贝茄瓜的小贴士

茄瓜晚熟，翻炒要迅速

菜谱创建时间：2012-05-31 20:09:02