超级下饭的回锅肉

作者： 梨花菇涼

最近爱上这道菜了，特别下饭

用料

• 五花肉 克
• 蒜苗 根
• 豆瓣酱 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片

超级下饭的回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉或者前瘦后肥的二刀肉都可以，凉水下锅，放入料酒姜片煮开

步骤 2

准备干辣椒，花椒，葱姜，把煮好的肉切薄片，越薄越好吃

步骤 3

蒜苗斜刀切小段，我喜欢吃里面的蒜苗多放了些

步骤 4

热锅热油放入猪肉煸炒，把猪油编出来才好吃

步骤 5

编的到自己满意的程度（我个人比较喜欢吃硬一点的香）肉扒拉一边放入辣椒花椒葱姜爆香，一起翻炒

步骤 6

放入灵魂酱料郫县豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 7

放入蒜苗，生抽，翻炒尝尝盐，盐小在放点盐调味

步骤 8

翻炒出锅

菜谱创建时间：2020-03-23 00:46:33