松子烧麦

作者： hungsue

用料

• 松子 300克
• 糯米 1500克
• 肥肉 500克
• 瘦肉 200克
• 广式腊肠 1根
• 香菇 6朵
• 春笋 2根
• 生抽、老抽、蚝油 适量
• 烧卖皮 1斤
• 白糖 10克

松子烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米泡一夜。肥肉炼油，油渣不用，油里下腊肠，焯过的春笋丁、香菇丁煸炒，再加入瘦肉煸炒。入生抽老抽耗油白糖调色调味。可以加适量水。

步骤 2

滤出汤汁，和控干水的糯米拌匀，上锅蒸熟。中途在糯米中加水，保持口感软糯。蒸好后与炒香的松子和肉酱拌匀，包入烧麦皮中。

步骤 3

再次上锅蒸15分钟左右。关火享用

菜谱创建时间：2020-03-22 23:22:53