薄荷煎蛋

作者： 凌小厨Da饅食光

中医认为薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。我国栽培历史悠久，民间很早就将鲜薄荷作为蔬菜食用，后有人将薄荷叶晒干后泡茶，自唐代始作为药用。《本草纲目》中记载：薄荷，辛能发散，凉能清利，可消风散热。 清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。

用料

• 薄荷 一小把
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量

薄荷煎蛋的做法步骤

步骤 1

阳台上种的薄荷疯长，爆盆了。摘来炒鸡蛋吃😋

步骤 2

薄荷叶清洗干净

步骤 3

随便切几刀

步骤 4

放入碗里加入鸡蛋，放盐调味，搅拌均匀即可。就是这么简单😎

步骤 5

热锅放油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。

步骤 6

装盘！煎好了，还不错哦，有薄荷的清香味！薄荷清爽的味道可以使人快乐哦😁

薄荷煎蛋的小贴士

喜欢的朋友 做起来吧，记得交作业哦

菜谱创建时间：2020-03-22 22:58:13