椰果肉丸子

作者： 淼淼菇凉

想吃肉…

用料

• 肉末300 克
• 生粉2 勺
• 盐1 克
• 椰果200克
• 糯米粉150克
• 姜片五片
• 糯米 100克

椰果肉丸子的做法步骤

步骤 1

切肉，最好是五花肉

步骤 2

将切好的肉放入生粉，姜片腌制十五分钟后，放入料理机绞碎，不喜欢姜的，可以挑出来

步骤 3

把椰子挖出来，切碎，喜欢颗粒感的可以切稍微大粒点的

步骤 4

将肉和椰果，糯米粉搅拌均匀后，裹上糯米，上锅，大火蒸四十分钟

步骤 5

成果，提醒一下，枸杞不要一起蒸，起锅后再放😂我的都化掉了，不过味道不错

椰果肉丸子的小贴士

个人口味稍有不同，需要有弹性一点的，肉可以手工剁肉，小颗粒状即可，料理机打得很碎。糯米淘干净，开水浸泡半小时即可泡发，可能跟米有关系，有别的菜谱说要浸泡一晚上，其他调料可以调整，看个人爱好

菜谱创建时间：2020-03-22 22:30:49