老少皆宜营养菜之“虾仁海参炒杂豆”

作者： 瞌睡虫来了

营养、美味、好吃😊

用料

• 虾仁 100克
• 海参（已发） 1只
• 杂豆 50克
• 料酒 1勺
• 薄盐生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡头米 15粒左右
• 油 1勺
• 鲜贝露调味汁（太太乐） 1勺

老少皆宜营养菜之“虾仁海参炒杂豆”的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净沥干，加料酒、生抽、白糖、鲜贝露腌制20分钟。已发好的海参切薄段。

步骤 2

热锅冷油，中小火，倒入虾仁翻炒

步骤 3

虾仁微变色，倒杂豆、鸡头米翻炒，倒一点点开水，继续翻炒

步骤 4

加海参，翻炒

步骤 5

撒上葱花，出锅（这次葱忘了放）

步骤 6

杂豆是用的这种，鸡头米是新鲜买来冷冻的。这两种都是随吃随拿，不用解冻直接稍稍冷水冲洗即可入锅。

老少皆宜营养菜之“虾仁海参炒杂豆”的小贴士

杂豆非常有营养又好吃，非常适合忙碌没时间做菜的家庭。海参可以不用，也可以干贝等替换。 调味可根据各人口味增减，上面这个比较清淡，勺子比较小。 烧菜加水习惯用开水，蔬菜不易变黄。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:08:48