地皮胡萝卜鸡蛋包子

作者： 苏州有菜地的小小老鼠

用料

• 鸡蛋3 个
• 胡萝卜1 根
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 根据个人口味加
• 白糖 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

地皮胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

将地皮焯水凉凉，胡萝卜切成碎丁，鸡蛋炒碎，将三种食材混合在一起，放入生抽、蚝油、一小勺盐，一点葱沫搅拌均匀

步骤 2

面粉里放入少许白糖搅拌均匀，酵母温水融化后放两分钟倒入面粉，面粉中到点食用油，揉匀发酵后包包子。包好包子放在锅里20分钟二次发酵。

步骤 3

冷水下锅15分钟，关火后3分钟后开锅盖，包子就好吃了。

地皮胡萝卜鸡蛋包子的小贴士

爱吃肉的可以在馅里放些肉。我后悔没放肉。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:02:27