艾糍 青团 红豆沙 艾草 糯米粉 艾团 花生芝麻 清明饼

作者： 吃好喝好不会胖

艾草对女性来说非常适合的 不但祛风散寒 还有许多许多作用 其余的留下你们自己去百度了

用料

• 面团
• 艾草汁 250克
• 艾草 200克
• 糯米粉 500克
• 澄面 100克
• 细砂糖 80克
• 馅料
• 红豆 400克
• 细砂糖 80克
• 麦芽糖 适量
• 玉米油 100克

艾糍 青团 红豆沙 艾草 糯米粉 艾团 花生芝麻 清明饼的做法步骤

步骤 1

艾叶去根 清洗干净 用清水泡几个小时 为了去沙 锅中加入水 煮沸后加入艾叶三分钟即可捞出放入冷水中

步骤 2

将艾叶挤一下 免得有涩味苦味 最后挤一下水取出 不用太干

步骤 3

红豆提前一晚泡 第二天加入适量的水煮熟 用破壁机加入适量的水打成泥 加入细砂糖 麦芽糖 玉米油 炒成团 太湿的话可以多炒一会 太干可以加油 （没有麦芽糖的可以不加）

步骤 4

艾叶加糖加适量的水 打成泥状 艾泥 艾汁最好分离 艾泥200克 艾汁250克 倒入糯米粉澄面中中 和成团，不要一次性倒完，因为每种粉的吸水性都不一样 可以先倒一半 再➕

步骤 5

和好团后 包上红豆沙 垫上粽子叶，大树菠萝叶，蕉叶，玉米叶都可以， 我用包纸是非常粘的 包实即可上锅蒸 大火10分钟左右

步骤 6

艾糍颜色变深即可 （一定要记得不用包纸）

步骤 7

放一会再吃 刚出来非常粘 表面刷油 包上保鲜膜可以放冰箱冷藏

艾糍 青团 红豆沙 艾草 糯米粉 艾团 花生芝麻 清明饼的小贴士

今年我又做了一次 可以在面团中加入25克左右的玉米油，这样用干粽叶垫底也不会粘 非常容易脱下来

菜谱创建时间：2020-03-22 21:46:59