软糯山药饼（烤箱版）

作者： 为什么不吃香菜

用料

• 山药 适量
• 糯米粉 适量
• 砂糖 适量
• 黑芝麻/白芝麻（个人喜欢，可以不放） 适量

软糯山药饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有材料，山药切小块，蒸熟，放适量砂糖。

步骤 2

捣成山药泥，越细腻越好，有条件的可以过一下筛，口感会更滑，我比较懒，就省略了这一步😂

步骤 3

加入适量的糯米粉一齐搅拌成稍软的面团，不要太硬。

步骤 4

将面团放进保鲜膜，用擀面棍摊成厚度均匀的薄饼

步骤 5

再用模具压出形状

步骤 6

摊在烤纸上，喜欢芝麻的可以撒上少许，不喜欢的可以不放。

步骤 7

烤箱上下150度预热5分钟，放入烤箱120度烤15分钟，视个人烤箱情况而定。

步骤 8

出炉，外酥内糯的山药小饼就做好了。

步骤 9

我还剩下有几个面团做不完，就用来做煎的

步骤 10

平底锅上油，小火慢煎

步骤 11

煎至两面金黄就可以出锅了，注意把握好火候。

步骤 12

煎的和烤的，口感各有独特，一次过满足两种口味，不错。🤣

菜谱创建时间：2020-03-22 21:39:40