12寸厚底超级无敌好吃披萨

Name: 12寸厚底超级无敌好吃披萨
Ingredients: 面饼制作; 165克牛奶或水; 12克糖; 1.5克盐; 210克高筋面粉; 90克低筋面粉; 4克酵母; 21克橄榄油(最后放); 披萨酱制作; 300克番茄; 17克大蒜; 65克洋葱; 15克黄油; 1克盐; 1-3克黑胡椒(根据自己喜好调整); 1克披萨草; 1克罗勒; 3克糖; 100克肉糜; 17克纯番茄酱(非沙司); 生抽、料酒、淀粉少许(拌肉糜); 披萨铺面食材; 一碗马苏里拉芝士; 小碗培根或肉片或虾或香肠等(选择自己喜欢的都可以); 洋葱少许; 青红绿椒根据自己喜好可加可不加，好看; 请随意选择就好蘑菇，青豆，玉米; 2个圣女果(水多，可不加)

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作者：独角兽浅浅

总结了好几位朋友的方子，最后融合了一个方便自己使用的方子，喜欢的朋友可以一试哦！超好吃的披萨酱料，香脆可口的饼底，反正以后不会出去吃了！哈哈！12寸，加宝宝和爸妈五个人上桌清盘😍😍 喜欢薄底的，面饼量可减半，家里冰箱有空间的，饼可以一次多做几个，烘烤定型后用纸隔开叠放在急冻室，想吃的时候拿出来直接烤，方便得很哦！薄底×4个牛奶或水330克，糖24克，盐3克，高筋粉420克，低粉180克，酵母7克，橄榄油42克（最后放）烤箱预热210度，中层，铺上所有食材烤10分钟左右，芝士焦黄即可出炉，懒的小伙伴不想做披萨酱直接买番茄酱代替也可，不要加调料那种，就是纯番茄酱就可以，一样也好吃哈！

用料

培根或肉片或虾或香肠等(选择自己喜欢的都可以)

12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤

步骤 1

放入面饼材料(橄榄油除外)揉至光滑后加入橄榄油继续揉至油完全吸收，面团变得光滑柔软即可 2.放密闭地方发酵1小时左右长大致1.5-2倍大即可拿出整形放入烤盘，用叉子叉上孔，盖上松弛20分钟 3.烤箱预热200度，中层，烤5分钟定型（薄底可直接烤）

步骤 2

定型后的面饼长高了很多，拍照太烂😓

步骤 3

准备披萨酱面饼发酵的时候就可以准备披萨酱了！ 1:番茄烫下去皮，最好比较熟的，在碗里就可以弄烂，或者切丁，洋葱切丁备用，大蒜切末备用，肉糜加入料酒，少许酱油和淀粉，少许水搅匀备用 2.锅烧热放入黄油融化，放入蒜末，洋葱炒香，放入番茄炒出汁水， 3.加入肉沫炒至变色 4.放入其他剩余材料翻炒片刻，加水煮20分钟左右，(中途经常翻炒，以免糊锅)收水至比较干的状态完成！忘拍照了

步骤 4