虾仁滑蛋牛肉饭🍛

作者： BABYSHAO

因为疫情的关系，一直吃的金钱腱商家断货中补货还没到，家里囤的鸡胸和牛腱都吃完了。这几天都没吃什么肉肉，火山哥都瘦了，下午他去健身房锻炼了，我决定给他补充一下蛋白质，说来就来，出门去买了些嫩牛肉和虾仁，作为他训练后的补充能量，来做一顿蛋白质大餐吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 100克
• 牛里脊 300克
• 油 2勺
• 盐 1克
• 饭 一碗
• 水淀粉 5克
• 料酒 一小勺
• 生抽 2勺
• 糖 2克

虾仁滑蛋牛肉饭🍛的做法步骤

步骤 1

自家吃的，牛肉想放多少就放多少，哈哈哈，大份量！想加多少都可以！给火山哥吃的肉，只要他吃的下我就舍得放！

步骤 2

牛肉抓到蛋清都吸收了之后再放一勺油继续抓抓抓匀！虾仁100g，少许料酒➕胡椒粉，抓抓抓匀，胡椒粉我放的不多，多了的话喉咙会辣。大家根据自己口味添加适量。打3个蛋加上之前的一个蛋黄，放2g盐，一小勺淀粉搅拌均匀备用。

步骤 3

冷锅冷油下牛肉，再开中小火翻炒至金黄色。

步骤 4

中小火即可，火力不用太大，这样牛肉会很嫩

步骤 5

不用加油，继续炒虾仁

步骤 6

虾仁炒至金黄色出锅～

步骤 7

蛋液好像少了些，牛肉肉多的可以再加一个蛋

步骤 8

这样炒好后是超嫩滑的牛肉和虾仁

步骤 9

泰国香米也正好烧好啦，直接盖碗在盘子上🍚

步骤 10

铛铛铛，一大份肉肉浇在饭上，根据个人口味添加酱油，肉肉上我浇了2勺～

步骤 11

大份量，满满的蛋白质，哈哈哈！

步骤 12

简单又满足的一顿饭～

菜谱创建时间：2020-03-22 21:32:41