折耳根炒腊肉

作者： 安儿和浠宝的娘

一直抗拒凉拌折耳根，但腊肉炒的折耳根味道真的不错！

用料

• 腊肉 1块
• 鱼腥草 适量
• 干辣椒 5个
• 蒜 适量
• 蒜苗 1根
• 盐 少许

折耳根炒腊肉的做法步骤

步骤 1

折耳根清洗干净切短

步骤 2

腊肉煮熟放凉后切片

步骤 3

蒜切片，辣椒切短，没有蒜苗用的小葱叶（蒜苗更香）

步骤 4

锅里放适量食用油倒入腊肉煸出肥油

步骤 5

放入蒜片、辣椒爆炒

步骤 6

快速倒入折耳根，急火炒几下关火

步骤 7

利用锅里余温放入小葱

步骤 8

装盘！

折耳根炒腊肉的小贴士

折耳根不可炒久了，急火炒几下即可！

菜谱创建时间：2020-03-22 21:08:13