★超好吃的自制酸辣粉★ （做法简单🍜）

作者： 爱做饭的Monica

爱吃酸辣粉的福利！ 方法超简单！厨房小白也能一次成功🥴 酸辣过瘾，吃了一碗还想再来一碗。 比外面卖的吃的还好吃(ง •̀o•́)ง 好吃的受不了啦！ 爱吃酸辣粉的小伙伴们，快快做起来鸭！

用料

• 辣椒油（油泼辣子） 3-5勺（不喜辣可少放）
• 陈醋 4勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 一勺
• 盐 一点点
• 鸡精（味精） 一勺
• 十三香 一抖（倒一下）
• 熟黄豆 一勺（不放也行）
• 花生米（花生碎） 一勺（不放也行）
• 葱末 一勺
• 蒜末 3瓣
• 姜末 3小片薄姜
• 香菜末 适量（看喜好）
• 肉末 适量（不放也行）
• 小米椒 1-2个（可以不放）
• 粉条（红薯粉） 一把

★超好吃的自制酸辣粉★ （做法简单🍜）的做法步骤

步骤 1

把肉切成末，锅烧热油，肉末下锅，加一点料酒和老抽～炒熟捞出放大碗中备用。 （不想加肉末可忽略此步，但是加了味道应该会更好喔）

步骤 2

把熟黄豆，生抽、老抽、陈醋、辣椒油、十三香、盐、鸡精（味精）、葱姜蒜末 ，花生米（花生碎），切好的小米椒，香菜末放入刚才盛肉末的大碗中备用～

步骤 3

烧水煮粉，水开下入粉条，煮熟捞出放入大碗中。碗中加入煮粉的汤。拌匀～ （粉条提前泡好可以很快煮熟哦！）

步骤 4

成品来咯！ 一碗酸辣过瘾的酸辣粉就这样做好啦！ 是不是超级简单！🥳 宝宝们快来感受美味吧(*˘︶˘*)

★超好吃的自制酸辣粉★ （做法简单🍜）的小贴士

不喜欢的辣小伙伴的记得少放辣椒哦！ 没有辣椒油的放老干妈也🉑！ 陈醋可根据自己口味酌情增减～ 看个人口味适当添减盐喔🤩 花生和黄豆其实有一样就可以啦 对葱姜蒜香菜🈶忌口的可以不放哦！ 喜欢榨菜的加一点榨菜也是不错的😁

菜谱创建时间：2020-03-22 20:52:56