鸡腿汤

作者： 偶尔下厨房的小苹果

用料

• 鸡腿 5只
• 盐 2勺
• 姜 5片
• 枸杞 10粒
• 红枣 2颗
• 大葱 1段根
• 冰糖 5颗
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 少量
• 上海青 1颗

鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿切几刀，放入开水焯五分钟，焯水过程中不断把浮沫舀出，等鸡腿的切口处几乎不再看到血水时，捞出放入汤锅。

步骤 2

葱切一大段，姜切片，冰糖5块放入汤锅，加入清水，加入酱油，料酒，开小火煮。

步骤 3

煮两小时后，洒入少量黑胡椒。再煮一小时后，放入上海青，红枣，再煮5分钟，最后撒上枸杞出锅即可。

菜谱创建时间：2020-03-22 20:29:21