番茄🍅海参蛋泡饭

作者： CopacapanaGOGOGO

快手菜，简单方便，食材常见。鲜美多汁，吃了一碗想两碗

用料

• 西红柿 1个
• 米饭 几个人几碗
• 鸡蛋 1个
• 海参 3只（按人数）
• 盐 适量
• 香菜 若干根
• 白胡椒 适量
• 酒 适量

番茄🍅海参蛋泡饭的做法步骤

步骤 1

胖乎乎的海参，干的需要发泡，我这个是解冻后的

步骤 2

长得好看的西红柿🍅

步骤 3

西红柿切块

步骤 4

香菜，家里只有冻香菜，凑活用

步骤 5

海参切小段，碎碎的

步骤 6

最好有机鸡蛋

步骤 7

姜切块

步骤 8

鸡蛋打散，一定要有很多泡泡的这种，蛋花才会分散

步骤 9

热油下姜，海参，酒（因为要拍照📸有点糊了）起锅时间要早

步骤 10

加番茄🍅加水小火煮，煮到汤汁变色（不好意思没图了）

步骤 11

等汤汁变色了，加米饭🍚，粥成泡饭状之后，加白胡椒，盐🧂调味。然后加鸡蛋和香菜就可以出锅啦～

番茄🍅海参蛋泡饭的小贴士

鸡蛋放盐🧂，加鸡蛋的前提是粥已经开始冒泡泡了，就可以加鸡蛋收汁，成泡饭了

菜谱创建时间：2020-03-22 20:25:45