香椿炒鸡蛋

作者： 小妍厨房迷

用料

• 香椿 3两
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜香椿洗干净。

步骤 2

又沸水焯水一分钟后再清洗一下。香椿含硝酸盐，所以要进行焯水，去掉对身体不好的成分。

步骤 3

焯水稍后对比，焯水颜色变成绿色了。

步骤 4

切碎。

步骤 5

放两个鸡蛋加盐搅拌，再加入切碎的香椿搅拌。锅里热油后煎炒，两三分钟就好了。

步骤 6

成品。是春天的味道呀！

菜谱创建时间：2020-03-22 20:23:09