椰奶

作者： 维维菜

今天买了两个椰子～现在都是新鲜热乎的椰子，于是乎就开壳掏椰肉了～这个真的是个技术活，巧用活力，用一个勺子，弯弯的那种，围着椰肉边缘转起来～打圈，马上就好了，不干净的皮皮用水果刀削干净就好。

用料

• 椰子 2个
• A2成人奶粉 80克
• 宝宝奶粉 80克

椰奶的做法步骤

步骤 1

椰子要水果店的打洞了的。

步骤 2

先想办法切开一个小口子了，像这样，比较好用勺子转圈挖椰肉。开壳是技术活，自己用菜刀试着慢慢来。最后用勺子转圈用活力，就很好取肉了。

步骤 3

像这样就是最完美的半圈肉肉

步骤 4

一个椰子取了这么多肉肉，差不多半碗，椰汁也留着的呢，等下一起榨汁

步骤 5

放进料理机，就椰汁➕椰肉，如果椰汁不够可以➕凉白开。

步骤 6

打了之后➕成人奶粉～继续打碎。

步骤 7

过滤一下，椰肉琐碎准备用烤箱做椰蓉的。

步骤 8

过滤了两次，没加糖，没加水，这个椰子水比较多，会更浓一点。我和老公一人一杯，很好喝。

步骤 9

配上美美的被子，一下一杯就喝完了～

步骤 10

椰蓉琐碎用烤箱了…

椰奶的小贴士

开壳就一定要小心，先开出来一小半个口子，用弯弯的勺子慢慢的转圈就好取肉了。没加糖，是因为不讨喜甜，给娃也做了一点。喜欢甜的可以加哈。自己看情况。放的宝宝自己的奶粉，加了一点水的，还给加热了，娃也很喜欢喝。现在是吃椰子的旺季，大家赶紧的都做起来吧。

菜谱创建时间：2020-03-22 20:19:36