比肉还香的素菜，薄盐生抽杏鲍菇

作者： 译儒旅行食记

减脂期间晚上可以吃点菌类食物，一来饱腹二来保持营养素的平衡，推荐这道菜给大家！确实比肉好吃！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 薄盐生抽 少许
• 葱花 10克
• 胡椒粉 少许

比肉还香的素菜，薄盐生抽杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切厚片，其中一面切鱿鱼刀，注意不要切太深。

步骤 2

平底锅烧热，放入杏鲍菇。煮至菇体出水变软变色，少许胡椒粉、生抽、撒葱花出锅。

比肉还香的素菜，薄盐生抽杏鲍菇的小贴士

1.关于起锅：原则上是不用加水和油的，因为杏鲍菇自己在煮的过程中会出水。 2.关于咸度：强烈建议用薄盐生抽，吃起来味道刚好！

菜谱创建时间：2020-03-22 20:15:10