美味香煎豆腐人人都可做

作者： petitbrulee

美丽的周末总想做些美食来犒劳自己，想起读书的时候路边卖香煎豆腐的摊位，即使环境恶劣香味依旧扑鼻，不如自己动手试试，看看能不能出摊～

用料

• 豆腐 1块
• 油 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 0.5勺
• 香菜 2根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 水 半碗

美味香煎豆腐人人都可做的做法步骤

步骤 1

首先先将豆腐切片，厚度可以厚一些，半个指甲盖那么厚也可以。 先下油热锅，这里油不用很热，热一分钟之后就可以把切好的嫩豆腐放下去煎，这里要注意不要翻面，在没成型之前翻面一定会烂，一面煎4-5分钟就好，全程小火慢煎。 可以一边煎豆腐一边爆香蒜和辣椒。

步骤 2

调一碗酱汁：酱油、蚝油、半碗水，混合倒入两面都煎好的豆腐里。 等收汁放些香菜下去装盘就可以啦～ 是不是很简单呢～这道菜可以变成每个人的拿手菜噢！真的是简单操作又好吃的不得了！

步骤 3

出锅炒鸡美味！

美味香煎豆腐人人都可做的小贴士

1、豆腐一定要尽可能干，不然一开始煎的时候会炸油，注意防护！ 2、豆腐一定要煎定型了才可以翻面，不然会烂。 3、煎的时候全程小火，这样才不会焦。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:57:35