懒人咖喱饭

作者： kakalycia

宅在家，突然想吃，可是没有肉，所以来个全素咖喱，一样好吃。 常常一人食的你，也可以做。 这次没用咖喱快，用的是咖喱粉和黄姜粉，感觉这样味道更香浓。 最后，纯黑巧克力是功臣。 希望大家喜欢这咖喱食谱。 😋😋😋🍛🍛🍛🍛🍛

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 黄姜粉 1小茶匙
• 咖喱粉 3大汤勺
• 鸡精块 3分之1块
• 盐 适量调味
• 75%纯黑巧克力 小块（1格）
• 鸡蛋 2颗（盖饭用）

懒人咖喱饭的做法步骤

步骤 1

把所有材料切成你要的一样大小备用。调料也一样。

步骤 2

先来个热锅凉油，中小火。 注意锅不用太热，有温度就行，不然待会儿材料易焦。

步骤 3

下洋葱，爆香。

步骤 4

接着加入红萝卜和马铃薯一起炒。 主要让红萝卜和马铃薯加热炒半熟， 待会儿加水大滚，更入味，也比较快熟。

步骤 5

炒得差不多，可以加入咖喱粉和黄姜粉，搅拌均匀，中小火爆香。 要不停搅拌，防止烧焦。

步骤 6

爆香后，加水，水分量差不多超过食材，或多一点就可以。 同时加入准备好的鸡精块。 搅拌均匀。

步骤 7

加点适量的盐，调味。 然后可以中大火滚。收汁。

步骤 8

大概滚的差不多，咖喱汁开始变得浓稠了，也可以加入准备好的黑巧克力。 搅拌均匀，中小火，在煮一会儿。 注：如果不小心水加多了，感觉咖喱汁太稀，可以酌量加一点咖喱粉，增加浓稠感。

步骤 9

加入黑巧克力，颜色也出来了。 检查一下红萝卜和马铃薯也熟透了。 可以起锅啦

步骤 10

白米饭，盖上鸡蛋，淋上咖喱，开动咯😋😋😋🍛🍛🍛

菜谱创建时间：2020-03-22 19:48:42