1 准备好所需的各种坚果和果干,核桃烤香脱皮儿,我一般烤箱中层上下火150度预热,烤10分钟,不苦不涩还能脱皮刚刚好的口感,红枣剪好去核,黑芝麻炒熟 2 手工麦芽糖加入锅中,加水,小火熬制变成深色,挂旗即可转文火
然后依次加入食材搅拌均匀,黑芝麻建议最后放,这样翻拌时候,会比较容易
起锅后,用铲子倒入事先准备好的铺好油纸的模具中,压平用力哦,这样出品的糕形状会好看木有气孔
方子可以出品3斤
自然冷凝后,打条,切片即可 这个配比,是我多次调整后的,不是特别甜坚果和果干呢,大家也可以根据自己喜欢同等替换就好
熬制麦芽糖时候要特别注意火候,火候过了,出品的营养糕就不是软糯的了哦 这款无阿胶添加。所以价格上也是很实惠哒 老人,孕妇,小孩,上班族啊,都可以吃哦,不是很甜,软糯可口,饿的时候来一片超级饱腹