家常蝽子花蛤炒年糕

作者： 飞翔的PUMPKIN

用料

• 年糕 好多条
• 蝽子 一斤
• 花蛤 半斤
• 蒜泥 三瓣
• 盐 一勺
• 糖 一勺半
• 耗油 两勺
• 香菜 一把

家常蝽子花蛤炒年糕的做法步骤

步骤 1

放两勺盐，养半天，换三次水

步骤 2

年糕切好，先水煮到软，取出备用。

步骤 3

准备蒜泥

步骤 4

放一点油，加一半的蒜泥，炒到有蒜香味，放入花蛤和蝽子。 炒到都开壳之后，放一碗水。把年糕加进去。

步骤 5

出锅前，加入剩下一半的蒜泥。 出锅后加入香菜。 也可以出锅前关火加香菜翻几下就熟了。

步骤 6

出锅

家常蝽子花蛤炒年糕的小贴士

如果蝽子和花蛤比较脏就多洗洗 也可以先水里焯一下，去掉内脏后再炒。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:24:34