😍超级美味麻花

作者： Prince_5x0o

小时候吃的麻花叫铰链棒，吃起来是香香脆脆的，现在年纪大了牙齿没以前好了，所以自己动手做酥松的且少糖少油健康放心，宝宝也喜欢得很呢，简单好操作，要不要也试试，来吧！

用料

• 中勁面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 蜂蜜 5克
• 牛奶 100克
• 酵母 3克
• 黄油（或玉米油） 20克

😍超级美味麻花的做法步骤

步骤 1

除了面粉和黄油之外的所有其它食材混合搅拌均匀

步骤 2

加入面粉揉匀

步骤 3

面粉成团后加入室温融化的黄油继续揉面，直到面团光滑，手不沾面团

步骤 4

放在温暖处，冬天可以用40度左右的温水，隔水发酵至1.5或2倍大

步骤 5

发酵完取出面团排气分成等量大小的剂子，搓称细长条做成麻花

步骤 6

做好的麻花再发酵30分钟左右，中途把麻花翻个面，使麻花发酵均匀，然后可以下锅（油温在160左右下锅），炸至金黄捞出沥油

步骤 7

是不是很诱人呀，趁热吃，外面酥脆，里面松软，好吃极了😍

😍超级美味麻花的小贴士

配方不甜，喜欢甜的可以适当增加糖量，不喜欢黄油的加玉米油也一样好吃

菜谱创建时间：2020-03-22 19:16:27